La grisaille perdure dans le ciel. Tandis qu'il neige un peu partout en France, ici le temps se fait frais, et pluvieux. Ni blanc ni bleu, le genre de temps qui nous donne directement envie de rester sur son canapé ou filer se réchauffer dans un café. Et c'est exactement là où je vous amène avec cette adresse au top découverte par hasard. Ouvert depuis seulement quelques mois à Pau, il suffit de passer la porte pour comprendre que c'est un bonheur de retrouver ce café aujourd'hui. Trois salles qui se suivent dans un univers somptueux entre pierres apparentes et plantes ici et là. Le style d'endroit cocooning où l'on resterait bien des heures à observer la pluie à l’abri derrière les vitres. 

Et l'adresse est déjà bien connue car les tables sont vites prises, dans cette enseigne déjà présente dans d'autres villes. Les personnes qui vous accueillent ont un sourire communicatif et surtout elles prennent plaisir à venir discuter avec les derniers clients qui s'éternisent (c'est-à-dire nous après des heures de discutions en savourant leurs pâtisseries). Installé juste sur le Boulevard des Pyrénées ( à côté de la place de l'église) ça promet des vues superbes quand le ciel sera dégagé et que l'on pourra admiré la chaîne de montagne avec quelques pancakes.

Niveau carte vous avez un grand choix dans les thés pour les aficionados de cette boisson, et en café on nous donne quand même de la difficulté à résister à toutes les propositions. Compter entre 3 et 5€ pour les boissons chaudes, et les pâtisseries sont environs aux mêmes prix... Et elles valent bien bien bien plus, surtout leur cake Weekend, au citron, je parle en connaissance de cause. 

C'est pour le moment une des adresses les plus agréable que je vous conseille pour un thé entre amis ou même être au calme pour lire. Si vous êtes de passage à Pau n'hésitez pas, ce café ne figure malheureusement pas encore dans les premiers choix quand on cherche sur l'internet mais il est pourtant un premier choix.